FabricationNous fabriquons par année environ 14.500.000 kg de gaufres molles sur 6 lignes de fabrication, et ceci avec un effectif de 85 collaborateurs. Nos gaufres sont préparées aux oeufs frais selon une vieille recette traditionelle. Toutes nos matières premières comme farine, graisse végétale, sucre, poudre de lait et autres doivent satisfaire à des critères de qualité sévères. Aucum agent de conservation ou de colorant n'entre dans la composition. La pâte est aérée avant dosage et cuisson dans des fers à gaufres. Après refroidissement les gaufres sont emballées et les paquets sont munis d'un code de fabrication. Avant d'emballer les gaufres des collaborateurs contrôlent la couleur et la forme. Chaque ligne est murnie d'un contrôle automatique du poids et d'un détecteur de métal afin de garantir la sécurité du produit final. Les gaufres sont emballées dans un film et les paquets sont ensuite introduits dans un carton présentoir ou un carton fermé. Les cartons sont ensuite paletisés. Les colis et les palettes peuvent être munis d'un GENcode et / ou un code SSCC pour traçage des produits. Journellement des camions transportent nos gaufres vers tous les coins d'Europe.
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